年少有为。”麦格微笑点头,也是多看了两眼阿方索,这年轻人长得和伊迪的确有些像,乌黑的卷发披在肩头,比起他同龄的牧民,那双棕褐色的眼睛中似乎有着光芒在闪耀,让他看起来多了几分不同。
“烤全羊需要等上一段时间,我先给诸位贵客烤一些羊肉吧。”伊迪提着把匕首走向空地旁的一排矮树走去,那些树不高,但枝桠非常旺盛,细长的树枝交错盘生,张着一种如枫叶般的红色叶子。
麦格想起来了,刚刚伊迪用来擦拭全羊的汁液,似乎就是这种叶子捣碎了的样子,而作为支架的三根木头,似乎也是这种矮树的主干做成的。
伊迪用匕首砍了一大把枝条回来,用匕首将枝条的表皮削干净,一股淡淡的芳香已是扑面而来。
“这是什么?”麦格好奇的问道,第一时间想到了红柳。
正宗的红柳烤肉可是烤肉中的极品存在,穿刺过肉串的红柳枝便是一种天然的香料,烤出来的肉比起一般竹签烤出来的肉,在吃货的口中便是完全两种存在。
“这是巴卡木的枝条,我们巴克部落都用它来烤肉,烤出来的羊肉更好吃。”伊迪将削好的枝条在木盆里清洗了一遍,笑着说道:“离了草原,在其他地方可就吃不到这个味道了。”
“那的确是好东西。”麦格点头,与红柳枝的功效大抵相同,而且闻着这树枝散发出来的清香,便是一种天然的香料。
黑山羊已经整只上了烤架,所以伊迪另外抓了一只健壮的蓝色牧羊宰了,选取了肉质鲜嫩的羊后腿和上脑部位的羊肉,将它们切成方块状,然后用削尖的巴卡木枝条穿上,一根木枝上串五六块肉,每一块足有三厘米见方。
烧好的木炭在泥坑里一字排开,垒起石块,将羊肉串逐一排开。
草原上的烧烤,没有那么讲究,看起来简陋,但整个过程却让人觉得如那一块块肉般实在。
刚从树上砍下来的树枝,又泡了会水,不需要担心在羊肉烤好之前会被烧断。
红色的炭火散发着不错的温度,肥瘦相间的羊肉不一会便开始滋滋冒油,散发出一股烤肉的香味。
蓝蓝草原上的羊肉没有膻味,麦格喝过羊奶之后便已经知晓了。
可这几乎没有处理过的羊肉,就直接这样放在炭火上烤着,的确是非常高级的烧烤方法。
他烤牛肉串还不敢这样随心,因为这更讲究对火候和羊肉的把控,稍有差池,大块的羊肉不是里边不熟,便是外边烤焦了。
米娅她们也都纷纷围上前来,能让麦格全神贯注盯着的烧烤,那必然有可取之处。
而且这烤肉的香味愈发浓郁,让飞行了几个小时的众人终于感受到了一丝饥饿。
吃烤全羊之前,如果能先来几串这样的大肉串解馋,自然是再好不过的了。
“哇哦,这烤肉闻起来好香啊,烤好了一定非常好吃。”艾米舔了舔嘴角,满是期待的蹲在火堆旁。
“喵~”丑小鸭伸出爪子,已经跃跃欲试。
请收藏:https://m.biquge63.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)