片,此外还有新鲜菌类、蔬菜,没有动物内脏类的食材。边烫边吃的方式,南北方不少见,不过铜锅内配料如此讲究,配有蘸碟的饮食方式,在近古世界第一次看到。
“养殖家猪可有煽过?”
“上邽之行臣已学会,都是煽后再养。”
“渝州辣椒种植情况如何?”
“回仙师君王,巴郡种植上万亩,凉州的品种全部都有栽种,渝州各郡都有种植,没有确切的种植亩数,估摸在两万亩左右。”
阎式积极回应道。
“咕咚羹有一个通俗的说法,名为火锅,内脏洗净后也能烫吃,味道非常不错。”
咕咚羹的称谓太文绉绉,蓝星南方有“打边炉”,北方有“涮羊肉”,食材各有不同,实质上都是边烫边吃。
“好名字!火锅称谓形象生动,恰如其分!”李特首先捧场,两位造船工匠也附和称道,坦然受之,本来就叫做火锅。
七人围坐一桌,桌上放置有公筷,有身份地位的人通常分几而食,各有各的食几。一片片猪羊鱼肉,烫好后蘸上佐料送入口中,食材优质细嫩,十分爽口。煮的方式食用,无疑暴殄天物,片刻的烫吃和长时间的煮食,肉类的味道迥异。
酒是渝州的咂酒,原料不是太讲究,五谷杂粮皆可酿造,午膳的酒主要由玉米酿造。“清者为酒,浊者为醴;清者为圣,浊者顽。”,浊酒就是水酒,可以称其为醪糟,清酒是酒中上品。玉米酿造的咂酒属于清酒,倒入碗里,冲起的泡沫经久不散,以空藤枝吸酒,故谓“咂酒”,度数大约十来度。
“诸位可有听说铁壳船?”
众人疑虑,不明白铁为何不沉于水。
“仙师君王,铁壳船如何航行?”
冉祥忍不住心中的好奇和疑惑,率先问道。
“船行于水面而不沉,在于浮力…”
两位造船工匠很快能理解浮力,运煤的大货船吃水两米多深,浮力大约五六百吨,除去船体、船员以及船上一应航行及生活物资,剩余的是船的载重量。
“船前行需要动力,顺流而下,水的流速形成动力;逆流而上,水的流速形成阻力。风力是动力之一,船员通过划桨,将人力转化为机械力,同样是船舶前行需要的动力之一。”
划桨产生作用力和反作用力,推动船舶前行,作用力的大小决定船舶的航速。
“除木桨以为,还有螺旋桨,如同水车一样,推动船舶航行。”
众人听的很仔细,阻力越大反作用力越大,道理浅显应用却很广泛。
用纸笔画出三叶螺旋桨。
“诸位对车轴应该很熟悉,除了木车轴,雍州采煤的斗车使用钢车轴,螺旋桨套上车轴,能像车轮一样转动,船舶就具备航行的动力。螺旋桨尺寸大小和转速快慢,决定动力的大小,太大人力带不动,太小提供的动力不足。”
古人充满智慧,以水车类比很好理解,螺旋桨相当于三个木桨绑在一起,只不过是铁制的桨。
“仙师君王,臣打算派一批人前往长安学习,皇家科学院和工业科学院,如果能在江州开办分院就好了。”
罗尚提出过同样的请求,但本王没法答应,教授先生不足,必须挖掘自身潜力,派人学习是最好的方式。
“朝廷支持各州派人学习,开春科考之后,名列前茅的学子要提前抵达长安,供司空府选拔人才,或去冀州任职,食宿安排在各大科学院,费用由朝廷支出。”
“渝州人才匮乏,臣可不愿意学子们跑到冀州去。”
“但凭自愿。”
益州人杰地灵,渝州不比益州,尚处于发展初期,惜才重才是大好事,不能一味强求,牂牁郡、兴古郡和南中更为落后。
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