大爷端起这张大煎饼，凑在鼻子尖儿边上一闻，就赞了一句：“香啊，正宗的山东大煎饼，可是少见。”
后又探头探脑的在四周瞧瞧，待到见到邵年时又将布包之中剩下的唯一的一根足有两根拇指粗的大葱递给他时，那脸笑的则是更皱巴了。
“对嘞！煎饼卷大葱，才是真的对胃！”
“大酱嘞？大酱呢？”
说到这里，姜大爷立刻就絮絮叨叨的起身，去了小灶台，翻找了片刻，就将从底下的大酱坊收购来的大酱罐子拎了出来，用葱蘸着，往饼子上抹去。
这老爷爷有趣。
邵年时眉眼弯弯的一笑，就手的喝了一碗小米野菜汤……那并不算饿的肚子也就算填饱了，那两个人要谈的话题也可以继续了。
“掌柜的呢，我跟你说说咱们这个铺子的情况吧。”
“这经营买卖的方面，我老姜可没你们读书人的本事，弄不明白。”
“可是这铺子后边牵扯的事情，往来的人物，我还是要跟你絮叨絮叨的。”
“你可别嫌俺烦啊。”
听到这里的邵年时摇摇头，他对于这些事情可是很感兴趣的。
既然铺子中的老人愿意主动的说，也省的他自己慢慢的去摸索了。
见到对面的这个年轻人，一点都没有前几个来的掌柜的那般的心高气傲，这姜大爷的心中就更开心了几分。
他虽然不是啥有本事的人，可是他在这初家的第三粮铺一干就是十多年，可是太清楚在这里开铺子的门道了。
前面那两个掌柜的，到了后边为啥就走了呢？
不是他们本事不够大，而是放不下架子，舍不出脸面，搞到最后，不尴不尬的……自己干的也没意思。
有那上进的，也就活动活动，找点门路，去那能捞油水，又能赚钱的铺面上去干活去了。
闹到最后，这来来回回的过来了这么多任的掌柜，到了最后，待在这个铺子中的，还是他跟那个卖粮食的吕晓贵了。
说到这里的姜大爷叹了一口气，先从自己守的粮仓活说了起来。
“咱们这个第三粮铺的生意啊，你别瞧着没有聊城另外两家的生意好，可是在初老爷的心中，在聊城诸多的产业之中，最重视的还是咱们第三粮铺。”
“这是为什么呢？”
“这是因为咱们第三粮铺的仓库就设在距离这里不远处的聊城漕运码头上。”
“这个粮仓，不但供应了整个聊城的粮食供给，有时候还要负责整个初家粮食商行的临时运转。”
“每年一共要盘库四次。”
“其中的夏，冬两季，是查聊城三家粮食铺面的走货与库存。”
“而春秋两季呢，却是要用咱们的粮仓，来行整个商行的存粮的更迭与清仓事宜。”
这个邵年时还真不知道。
他从初老爷那接过来这个铺子的时候，只知道明面上的夏冬两季的盘库。
至于这春秋的？
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